赛罕区锡铁城烧烤店
锡铁城烧烤——草原夜宵的灵魂，就藏在万达的烟火里
位于内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区万达广场13号楼1010的赛罕区锡铁城烧烤店，自2018年4月18日成立以来凭借独特的锡纸+铁板双烤模式、新鲜的食材和浓郁的草原风味，迅速成为万达商圈年轻人和周边居民的深夜食堂。 经营者马文涛先生，地道呼市人，将内蒙古烧烤的豪放与城市夜生活的精致融为一体。 锡纸锁鲜，铁板留香——这是我们带给每一串烧烤的承诺。 没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就来锡铁城。
店名故事
“锡铁城”三个字，拆开就是锡纸和铁板——两种特色烹饪方式。 锡纸烧烤：将食材与秘制酱汁包裹在锡纸中慢烤，锁住水分和原味，代表菜：锡纸金针菇、锡纸鸭血、锡纸粉丝。 铁板烧烤：传统铁板高温快烤，外焦里嫩，炭火气十足，代表菜：铁板羊肉串、铁板大虾、铁板土豆片。 “城”寓意像一座美食小城，包容多种风味，让每位食客找到自己喜欢的味道。
经营理念
马文涛从事餐饮行业十余年，曾在多家烧烤店工作，后来决心开一家属于自己的、有特色的烧烤店。他亲自研发腌料和撒料，将内蒙古的优质牛羊肉与川渝的麻辣、东北的蒜香相结合，形成了“锡铁城”独特的味型——香辣回甜，孜然味浓。
肉必鲜
每天下午采购新鲜牛羊肉，现切现穿，绝不使用冷冻肉冒充鲜肉。
料必真
辣椒、孜然、芝麻、花生碎全部自己研磨调配，不加香精。
火候必准
每种食材有不同烤制时间，严格分炉操作，焦而不糊。
价格亲民
人均消费50-70元，学生党也能轻松享受。
我们的特色
锡纸系列
用锡纸包裹食材加上特制蒜蓉酱、剁椒酱，放入烤箱或炭火慢烤，汤汁浓郁，尤其适合蔬菜、鸭血、豆腐、花甲。
铁板系列
传统铁板高温快烤，肉串滋滋冒油，撒上三种辣椒（香辣、特辣、微微辣）和现磨孜然，入口外焦里嫩。
内蒙特色
呼伦贝尔羔羊肉串、科尔沁牛筋皮、烤羊排、烤羊腰子，草原风味十足。
招牌小料
自助干碟（花生碎+芝麻+辣椒面+苏子+盐）和湿料（醋泡蒜泥+韭菜花+麻酱）。
地址：
内蒙古自治区呼和浩特市赛罕区万达广场13号楼1010
电话：
400-8166-3258
地址：
xitiecheng@163.com
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赛罕区锡铁城烧烤店
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